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Far aux figues

Image de Far aux figues

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 50 min

Difficulté : Facile

Note moyenne : 5 / 5

Proposé par : titou drapeau (France)

Teneur en FODMAP

FructaneGOSLactoseFructoseSorbitolMannitol

Ingrédients

personnes :

6
Farine de sarrasin : 100 gr Farine de sarrasin : 100 gr
Farine de riz : 100 gr Farine de riz : 100 gr
Oeufs : 4 Oeufs : 4
Lait sans lactose : 75 cl Lait sans lactose : 75 cl
Figues : 300 gr Figues : 300 gr
Sucre : 120 gr Sucre : 120 gr
Sel : 1 pincée Sel : 1 pincée

Recette

Préchauffer le four à 220°C

1. Laver et couper les figues fraîches en morceaux d'environ 3 cm et les enrober légèrement de farine de sarrasin pour éviter qu'ils ne tombent au fond.

2. Faire le mélanger des farines et ajouter une pincée de sel.

3. Mélanger les farines avec le sucre et les oeufs.

4. Ajouter le lait, bien mélanger puis verser dans le plat préalablement beurré.

5. Ajouter les figues en les répartissant bien.

6. Cuire 20 minutes à 220°C puis baisser à 180°C et cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.



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