Bruschetta

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Difficulté : Facile

Note moyenne : 5 / 5

Proposé par : titou drapeau (France)

Teneur en FODMAP

FructaneGOSLactoseFructose +SorbitolMannitol

Ingrédients

personnes :

Tranches de pain sans blé (sans gluten) : 4 un peu épaisses

Tomates cerises : 12

Emmental râpé

Comté : 40 gr

herbes de provence

Sauce tomate

Recette

1. Badigeonner les tranches de pain avec la sauce tomate sans les détremper, il faut qu'elles soient croustillantes en fin de cuisson.

J'utilise des tranches de pain sans gluten qui est généralement compatible avec un régime allégé en FODMAP, même si le gluten ne pose pas de soucis.

Attention certaines sauces tomates peuvent contenir de l'ail et de l'oignon, vérifier bien avant.

2. Couper les tomates cerises en tranches et les placer sur les tranches de pain et ajouter un morceau de comté au centre de chacune.

3. Mettre à cuire une dizaine de minutes à 180°C.

4. Ajouter l'emmental râpé et les herbes de provence par dessus et cuire 5 minutes de plus.

Servir accompagné d'une salade par exemple.

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