Œufs mimosa

Temps de préparation : 35 min

Temps de cuisson : 10 min

Difficulté : Facile

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Proposé par : titou (France)

Tolérance FODMAP

Ingrédients

Oeufs : 4

Mayonnaise : 2 cas

Recette

1 - Faire cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante et les mettre dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.

2 - Écaler les œufs et les couper dans le sens de la longueur. Séparer le blanc des jaunes.

3 - Émietter avec une fourchette les jaunes dans une assiette creuse puis mélanger la moitié des jaunes écrasés avec la mayonnaise.

4 - Remplir les blancs avec le mélange puis ajouter le reste des jaunes précédemment émiettés.