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Petit-déjeuner
Gâteau à la banane et aux pépites de chocolat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Difficulté : Facile
Pas encore de note
Proposé par :
titou
(France)
Teneur en FODMAP
FructaneGOSLactoseFructoseSorbitolMannitol
Ingrédients
personnes :
6
Bananes : 4
Sucre : 80 gr
Beurre : 110 gr
Oeufs : 2
Farine de sarrasin : 100 gr
Maizena : 50 gr
Sel : 1 pincée
Levure chimique : 7 gr
Chocolat noir : 150 gr
Recette
Préchauffer le four à 180°C.
1. Eplucher 3 bananes et les écraser avec une fourchette.
2. Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre, Battre le mélange. Ajouter les oeufs puis battre à nouveau. Ajouter les 3 bananes écraser et battre l'ensemble.
3. Mélanger la farine, la maïzena, la levure et le sel et ajouter l'ensemble à la pâte. Mélanger le tout.
4. Couper les carreaux de chocolat puis les recouper en 2 ou 4.
5. Verser le mélange dans un moule préalablement beurré.
Eplucher et couper la dernière banane en rondelles et les répartir sur le dessus du gâteau. Puis ajouter les petits morceaux de chocolat entre les bananes.
6. Cuire 35/40 minutes au four.
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