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Gâteau de riz

Image de Gâteau de riz

Temps de préparation : 45 min

Temps de cuisson : 35 min

Difficulté : Facile

Note moyenne : 5 / 5

Proposé par : titou drapeau (France)

Teneur en FODMAP

FructaneGOSLactoseFructoseSorbitol +Mannitol

Ingrédients

personnes :

8
Riz : 200 gr de riz rond Riz : 200 gr de riz rond
Sucre : 200 gr Sucre : 200 gr
Lait sans lactose : 1 L Lait sans lactose : 1 L
Oeufs : 2 Oeufs : 2
Lait de coco : 60 ml Lait de coco : 60 ml
Arôme de fleur d'oranger : 4 càs Arôme de fleur d'oranger : 4 càs

Recette

1. Faire bouillir le lait et ajouter le riz, cuire 30 minutes à feu moyen en remuant. (Vous pouvez utiliser un robot de cuisine en vitesse 1 et température 90°C)

Préchauffer le four à 180°C un peu avant la fin.

2.  Dans un petit saladier mélanger avec un fouet, les oeufs, le sucre, l'arôme de fleur d'oranger et le lait de coco puis l'incorporer au mélange de riz et bien mélanger.

3. Verser la préparation dans un moule beurré et cuire 30 minutes.

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