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Petit-déjeuner
Escalopes de poulet pannées
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 7 min
Difficulté : Facile
Note moyenne : 5 / 5
Proposé par :
titou
(France)
Tolérance FODMAP
FructaneGOSLactoseFructoseSorbitolMannitol
Ingrédients
personnes :
2
filets de poulet : 2
chapelure de maïs : 100 gr environ
oeuf : 1
citron : 1/2
huile pour la friture :
Recette
- Découper les escalopes dans la largeur si elles sont épaisses.
- Battre l'oeuf dans une assiette creuse et ajouter les escalopes puis les piquer avec une fourchette pour favoriser l'adhérence.
- Dans une assiette verser la chapelure de maïs et napper vos escalopes en les aplatissant bien. (pas besoin de farine, la chapelure de maïs est bien plus croustillante et épaisse)
- Cuire à la poêle à feu moyen environ 4/5 minutes de chaque côté avec un fond d'huile pour la friture jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir avec un peu de sel et un peu de jus de citron.
- Battre l'oeuf dans une assiette creuse et ajouter les escalopes puis les piquer avec une fourchette pour favoriser l'adhérence.
- Dans une assiette verser la chapelure de maïs et napper vos escalopes en les aplatissant bien. (pas besoin de farine, la chapelure de maïs est bien plus croustillante et épaisse)
- Cuire à la poêle à feu moyen environ 4/5 minutes de chaque côté avec un fond d'huile pour la friture jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir avec un peu de sel et un peu de jus de citron.
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